Io non saprei darti una risposta riguardo l'invio di una mail in automatico, ma tutto il resto quando apri il database sì. Ti indico le linee generali da adottare, poi, se hai problemi nello specifico tecnico, possiamo approfondire:
1) Devi creare una query che filtra le Date da Oggi a un mese, della tua tabella, sfruttando la sintassi Date() che significa Data Odierna e...poi dai un'occhiata ai siti Access che parlano dei criteri da applicare sui campi di tipo Data.
2) Imposta una funzione che conta i record di questa query, si chiama DCount. Utilizzandola come condizione in una macro, potrai stabilire di inviarti una FinestraMessaggio che ti avvisa che tale query ha alcuni record di cui tenere conto. La sintassi DCount potrebbe essere la seguente:
DCount("*";"Nome query";"")>0
3) Crea una macro con la condizione su citata associata all'azione FinestraMessaggio.
4) Puoi accodare questa azione macro alla macro Autoexec se vuoi che ti appaia all'apertura del tuo database.