Non sono un webmaster (al massimo un webslave...), ma su Linux l'approccio WYSIWYG è quasi mai di casa. Ci sono n soluzioni 'Unix-style' per fare quello che vuoi, ma bisogna saperle creare e usare. Oltretutto DW credo aggiunga un grosso overhead al codice HTML, quindi non so se sia possibile fare la modifica che chiedi senza usare DW.
Cercando qua e la ho trovato questo:
11 Best Alternatives to Dreamweaver Linux in 2022.
Poi dipende anche dai propri skill: se usi JavaScript ci sono editor più orientati alla programmazione, altri al design.
Comunque, avere 500 pagine con 500 template diversi mi pare una cosa fuori dal tempo (a meno di avere 500 siti diversi...).
Un po' di pianificazione della struttura del sito, un sano uso dei CSS, un po' di JavaScript e dovrebbe bastare modificare 3 file per correggere il template di tutte le pagine... Ovviamente non so com'è fatto il tuo sito, quindi potrei sbagliare tutto...