Evviva....saldando i piedini 2 e 3 della portaseriale sono riuscito a testare la porta seriale usando il seguente codice semplice semplice che mi permette di ottenere 'h' sul comand window:
clear all;
s=serial('com1');
set(s,'baudrate',9600);
fopen(s)
fprintf(s,'h')
out = fscanf(s)