L'inserimento del "cliente fantasma" è del tutto superfluo e rischia di avere ripercussioni in tutto il progetto: qualunque elaborazione dovrà essere fatta massivamente sui clienti, dovrà escludere forzatamente il cliente fantasma, così come dovrà esserne impedita la visualizzazione, la modifica, la rimozione, ecc.
Oltre a questo, non servirebbe a nulla in quanto, come ha detto giustamente PiGi78, è sufficiente prevedere che il campo di associazione al cliente (es. ClienteID) sia NULL per indicare che una azione non è associata ad alcun cliente, che senz'altro è una soluzione migliore (per tutti i motivi già citati sopra) per implementare in modo naturale la relazione richiesta.
Ciao!