Quale linguaggio per questo progetto?

Buongiorno,

Per un progetto non lavorativo , cerco un modo di analizzare un' [B]immagine tipo la seguente:

Ottendendo come risultato la posizione dei numeri dell immagine: 1 = A1, 2 = B1 , 3 = C1
Quindi nient altro che un modo per identificare da un' immagine un determinato numero (che può variare di posizione a seconda dell immagine da analizzare proposta in una tabella fissa es. 1x3) in una determinata posizione (es. Cella A1)
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Ho una buona esperienza di lavoro in ambito java ma ho conoscenza di base anche di altri linguaggi.
C è qualcosa in java che posso approfondire per fare quanto descritto o eventualmente in altri linguaggi o estensioni? (Es. Visual basic).
Anche spunti ed esempi di codici già esistenti nel web sarebbero di grazie aiuto.
Grazie.