Ti consiglio di aprire una nuova discussione (thread) perchè questa domanda è molto diversa dal concetto di "creazione di database". Devi comunque considerare che ora lo scenario tabelle cambierebbe così:
Clienti.IDCliente uno-a-molti con Tessere.IDCliente
Tessere.N_Tessera uno-a-molti con Operazioni.N_Tessera
Quando sei dentro Operazioni tu digiti N_Tessera che può essere una fra le tante di un IDCliente.
Per me hai più soluzioni...preferisco risponderti su un nuovo thread...ti consiglio di ridescrivere chiaramente tutto lo scenario tabelle, poi spiega dove nasce il tuo problema.