Ciao,
i dati li prelevi in PHP tramite l'array $_POST o $_GET.
Se ad esempio hai un campo di tipo input nell'HTML iniziale
<form method="POST" action="elabora.php">
<input type="text" name="valore">
<input type="submit" name="Elabora">
</form>
in un altro file denominato elabora.php avrai
<?php
if (isset($_POST['elabora'])) {
$valore = $_POST['valore'];
// ulteriori istruzioni per elaborare i dati
}
Non hai specificato però da dove vengono fuori i dati della tabella, da un database?
Ad ogni modo spero di aver reso l'idea su come puoi procedere