Perche' questa domanda?
non ti viene in mente NESSUN utilizzo intelligente?
si usano in moltissime situazioni: lista di flag, operazioni insiemistiche efficienti, interfacciamento con hardware, ...
giusto per citarne alcuni.
Potresti anche chiederti se e quando userai le immagini. Magari anche mai se ti occupi di crittografia o relizzazione di software per hardware.
O se userai mai il linguaggio di programmazione C: anche mai se il tuo mestiere e' quello del maccellaio o della pulizia delle finestre.