1) Apple e' un'azienda, Windows e' un sistema operativo
2) Java e c# sono linguaggi "general purpose": usati nella realizzazione di siti, ma anche di applicazioni desktop. C# e' praticamente il concorrente di Java in ambito WIndows, mentre Java gira su tutto (WIndows, Linux, Mac, Andoid, ...)
Ora Java lo usi parecchio in ambito Big Data. Ma qui si usan ANCHE "Scala" (UN'altro linguaggio di programmazione)
Ad esempio, sono scritti in java molti degli ambienti di sviluppo che usi per scrivere applicazioni (IntelliJ Idea, PyCharm, RubyMine, Netbeans, Eclipse, ...) e praticamente tutti i tool usati in a,mbito Big Data, e molti database NoSQL
Ma ci sono ambienti di sviluppo ANCHE scritti in C# (Visual Studio, Sharp Develop, ...)
3) Javascript lo usi al 99.9% lato client per i siti web: e' il linguaggio di programmazione integrato con TUTTI i browser. Ma si puo' usare ANCHE lato server per realizzare il sito web
4) In ambito Machine Learning: Python ed R
5) in statistica, bioingegneria: .. Python ed R
7) In ambito Intelligenza Artificiale si usa ancora Il LISP, il Prolog, o suoi derivati (Scheme, Closure, ...)
In ambito elaborazioni di immagini, analisi di dati numerici: C/C++/Fortran
9) per la programmazione a basso livello, robotica: C, assembler)
10) per applicazioni complesse ma dove serve anche EFFICIENZA : C++ & assembler
11) in ambito hardware ci sono linguaggi ancora piu' specifici (VHDL, ...)
E questo GIUSTO SUPER SPANNOMETRICAMENTE
Poi ci sarebbe: PHP, Perl, Julia, Objective -C, ...
https://www.tiobe.com/tiobe-index
E si, il VERO PROGRAMMATORE ne conosce parecchi.
AL MINIMO : assembler (vabbe', per i puristi: "assembly"), C, C++, Java, Scala, C#, Python, Javascript
Ma poi ci sono le varianti: no Python, si PHP, ...
Per DIGERIRE completamente un linguaggio, ci vuole un annetto, perche' NON E' SOLO la sintassi che devi digerire (quella si impara in giorni/settimane), ma l'intero ECOSISTEMA che ci sta' attorno: dagli ambienti di sviluppo, alle librerie di sistema, a quelle di terze parti, ai siti in cui trovi le cose migliori, alla documentazione, ai forum, ecc, ecc, ecc
QUINDI gia' cosi' hai di fronte OTTO ANNI di studio & maledizioni.
CONCENTRATI sul mattone da MILLE pagine che ti e' stato proposto.
Perche' quello e' SOLO IL PRIMO DI PARECCHI MATTONI DA MILLE E PIU' pagine che ti dovrai spazzolare